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Fotoreportage aus der Backstube – Handwerk bei Bäckerei Happ im Fokus

Für die Bäckerei Happ aus Fulda entstand eine authentische Fotoreportage im laufenden Nachtbetrieb – ohne Inszenierung, mit echtem Vertrauen. Der Fokus: handwerkliche Arbeit, hochwertige Zutaten und ein starker, markennaher Bildstil für Social Media, Website und Employer Branding.
.Contenttyp

Imagefotografie | Social Media

.Marketing Kommunikation

Brand  | Social Media | PR 

.Leistungen

Fotoproduktion | Bildstil | Postproduktion

.Projekt

Backen, wie es wirklich ist – Bäckerei Happ im Nachtbetrieb

Für die traditionsreiche Bäckerei Happ in Fulda entwickelte und produzierten wir eine authentische Fotoreportage direkt in der Backstube – nachts, im laufenden Betrieb.

Ziel war es, das Handwerk so zu zeigen, wie es wirklich ist: konzentriert, präzise, körperlich, aber auch detailverliebt. Die Reportage ist Teil des neuen visuellen Auftritts der Website und zusätzlich für die Verwendung auf Social Media Channels ausgearbeitet.

Mit einem klaren, handwerklich geprägten Bildstil, grafischen Top-Down-Aufnahmen über dem Teig und dem Fokus auf natürlichen Zutaten entstand eine Bildserie, die Nähe, Qualität und Tradition auf moderne Weise verbindet.

.USP

Handwerk im Mittelpunkt – Vertrauen sichtbar gemacht

Die Reportage entstand nachts im laufenden Backbetrieb – ohne Inszenierung, künstliches Licht oder Begleitung. Dieses Vertrauen ermöglichte einen authentischen, stillen Blick auf das echte Handwerk.

Mit grafischen Perspektiven, natürlichen Lichtverhältnissen und einem präzisen Bildstil wurde eine visuelle Sprache geschaffen, die Qualität, Handarbeit und Markenidentität transportiert.

Das Ergebnis: Eine eigenständige Bildwelt, die heute Website, Social Media und Employer Branding der Bäckerei prägt – glaubwürdig, ästhetisch und markennah.

Brot wird gepacken in der Backstube bei Fotoshooting - Teig Rohling während der Verarbeitung
Reportage fotografie für Backerei und in der Backstube - Rührmaschine ist gekippt und Teig erste hängen darin

.Projekt auf einen Blick

  • Contenttyp

    Fotoreportage / Social Media Content
  • Leistungen

    Konzept, Scouting, Produktion
  • Ergebnis

    35 authentische Fotos in weniger als 2 Stunden
  • Kanäle

    Instagram Feed & Stories, PR, Magazine
  • Crew

    1 Person
Fotoshooting - Brot nach dem Gähren kurz vor dem Backen bei Fotoreportage für eine Bäckerei
Echte Fotos bei der Bäckerei Happ in der Backstube - Fotoreportage für Bäcker und Handwerk - viele Personen und Bäcker sind am Arbeiten in der nacht.
Top-Down Shot auf Brot bzw. Teigrohlinge von Bäckerei Happ
Backwaren werden durch Bäckerei Geschoben von Bäcker bei einem Fotoshooting für Social Media
Brotrohlinge auf einem Wagen im Bäcker Handwerk bei Fotoshooting für Social Media
Brot wird mit der Hand geformt - Teigrohling bei Fotoshooting für Brot

.Challenges

Sichtbarkeit trotz Dunkelheit
  • Trotz nächtlicher Arbeitszeit musste die Reportage hell, hochwertig und klar wirken – ohne sichtbare Einbußen durch die Lichtverhältnisse.

Starke Bildwirkung ohne viel Equipment
  • Um diskret zu arbeiten, wurde mit reduziertem Setup fotografiert – trotzdem sollten grafische, medienwirksame Bilder entstehen.

Störungsfreier Ablauf im laufenden Betrieb
  • Die Aufnahmen mussten sich nahtlos in den Arbeitsrhythmus einfügen, ohne den Betrieb zu behindern.

Produktion ohne Inszenierung
  • Kein künstliches Licht, kein Setdesign – nur vorhandenes Licht und echtes Handwerk.

TopDown Shot auf Zutaten für Brot - Kreativ in Szene gesetzte Backstube und Bäcker
Fotoshooting von Rohwaren und Broten aus der Bäckerei Happ in Fulda
Butter verläuft mit verschiedenen Zutaten in der Bäckerei Happ bei Fotoshooting

.Umsetzung im Detail

Nachts in der Backstube – fotografiert mit Vertrauen & Nähe

Die Fotoreportage entstand in der Nacht, mitten im Herz der Produktion.
Ich war allein unterwegs – ohne Agentur, ohne Kundenbegleitung. Dieses Vertrauen ermöglichte eine besonders nahe, stille, beobachtende Perspektive auf das Handwerk.

Durch natürliche Lichtführung, klare Kontraste und grafische Bildausschnitte (z. B. Top-Down auf Teig & Zutaten) entstand eine Bildserie, die die Qualität der Produkte, die händische Arbeit und den hohen Anspruch an das Backhandwerk sichtbar macht.

Goldhappen kurz vor dem Backen in der Backstube bei Fotoshooting
Fertig gebackene Kümmelstanden bei Fotoshooting frisch aus dem ofen für Social Media
Bäckermeister beim Kneten in der Bäckerei bei Nacht beim Fotoshooting in Fulda
Waren werden für die Auslieferung bereit gelegt bei Bäcker

.Das Ergebnis

Ein visueller Auftritt, der Handwerk sichtbar macht

Ein visueller Auftritt, der das Handwerk ins Zentrum rückt – und dabei zeitgemäß, markennah und medienübergreifend funktioniert. Die Fotoreportage wird von der Bäckerei Happ auf Social Media, der Website und im Employer Branding eingesetzt – als ehrliches Statement für Qualität, Vertrauen und Handwerk.

Du willst dein Handwerk sichtbar machen – ehrlich, nahbar und ohne Inszenierung?
Dann lass uns gemeinsam deine Geschichte erzählen – mit authentischem Bildstil, der wirkt.

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